2024年，和田地区认真贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，全面贯彻落实《自治区粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案》《自治区粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》《和田地区粮食节约行动实施方案》等部署要求，积极推动全地区粮食节约和反食品浪费工作取得成效。
一、工作开展情况及成效
（一）强化粮食机收减损，保障颗粒归仓。一是开展主要农作物机收减损工作。大力推广主要农作物机收减损技术，围绕产粮积极组织开展机收减损大宣传活动，强化技术装备支撑，发挥农机购置补贴政策导向作用，引导农户购置先进适用、可靠性强的农机装备和支持办理农机报废更新补贴，加强机收减损质量监督，组织开展技术服务指导、技术培训和机收损失情况抽测。2024年度共开展3个农作物（小麦、玉米、水稻）机收减损监测，覆盖7县1市，监测点32个乡镇39个采样点进行损失监测，均符合作业质量要求。二是开展技术减损大比武。和田地区制定《和田地区开展“党建+小麦机收减损技能大比武”活动工作方案》，2024年6月21日在墨玉县举办小麦机收减损技能大比武活动,积极组织全地区“全程机械化+综合农事”服务联合体、农机合作社等社会化服务组织成员，共计24名选手参赛，通过机收减损大比武竞赛活动，有效增强机收减损技术及安全意识。
（二）减少粮食储存损失损耗，守护粮库安全。一是积极申报优质粮食工程。为降低粮食储存过程中的损失，组织地区粮食企业申报自治区优质粮食工程项目，加大对粮食仓储设施的建设与维护力度，进一步改善仓储条件，今年以来，支持3家企业申报项目6个，总投资370.3975万元，其中：申请自治区补助资金185.19875万元，企业自筹资金185.19875万元，目前，项目正在有序实施。二是严把质量安全关。督促和田昆仑粮油集团有限责任公司严格落实管粮主体责任，每年开展不少于2次的储粮质量安全检验，建立完善的质量安全档案，同时，地县两级粮食行政主管部门通过智能化粮库在线监管平台对各级储备粮出入库情况，粮食储存期间的温度、湿度等情况进行在线监管，及时掌握储备粮质量变化情况。三是开展粮食储存环节损失损耗调查。组织地县发改委对15个粮库储粮损失损耗情况、42户农户储粮损失损耗进行调查，确保储存粮食的品质和数量。
（三）减少粮食加工损耗，提高资源利用率。在粮食加工环节，和田地区积极引导粮食加工企业进行技术改造与创新。鼓励企业引进先进的加工设备和工艺，优化生产流程，精准控制加工精度，避免过度加工造成粮食浪费。对新疆幸运农业开发有限责任公司、和田盛康阗下粮仓食品有限公司、和田兴旺粮油有限责任公司等规模以上粮食加工企业开展粮食加工、运输环节损失损耗调查，较去年同期相比，实现了可观的减量效果，使粮食资源得到了更高效的利用。
（四）提高不同群体节粮减损意识，倡导节约风尚。通过多种渠道开展面向不同群体反食品浪费宣传活动。一是面向个人和家庭大力宣传粮食节约知识，并在社区宣传栏、线上社交媒体平台等发布节约粮食小贴士、食品储存小妙招等内容，收益家庭达8.9万户。同时，组织志愿者深入社区开展主题宣传活动268次，引导居民树立正确的消费观念和节约意识，通过对家庭食品浪费量抽样调查发现，个人在外就餐时主动打包的比例提高了0.1个百分点，家庭和个人层面的食品浪费现象得到了一定程度的遏制。二是面向医院及患者宣传，今年以来，全地区卫健系统共出动宣传人员240余人次，宣传车15台次，设立宣传点15个，现场接受咨询人员2000余人次，发放宣传资料3000余份，悬挂标语横幅15条，开展“五进”活动20余次，受益人群2500余人，通过广泛宣传提高了公众对粮食节约和反食品浪费意识，增强了食品生产者守法经营责任意识，营造了良好的宣传氛围。
（五）加强引导规范，营造良好社会氛围。一是将制止餐饮浪费纳入日常监管内容，常态化开展宣传监督，对入网餐饮服务经营者是否存在食品浪费行为、是否张贴制止餐饮浪费标识标签、是否主动提醒消费者按需点餐、是否提醒提供打包餐盒服务等进行监督检查；将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”工作机制范畴，督促餐饮服务经营者定期对餐饮浪费情况进行自查整改，杜绝食品浪费。二是鼓励食品销售者建立临期食品专柜、专区，在保证食品安全的前提下，通过促销的方式减少食品过期导致的浪费，截至目前已有45家商超建立临期食品专柜、专区，并在显著位置设置标识。三是加强对食品生产企业反食品浪费的宣传和监管，督促食品生产企业加强原料及成品储存、生产过程控制等易造成食品浪费环节的自查。
（六）强化青少年教育和节约家风建设，传承优良传统。全地区各级各类学校将粮食节约和反食品浪费教育纳入学校德育课程体系，利用宣传栏、LED电子显示屏、黑板报、餐厅文化等营造节约粮食的环境氛围，张贴宣传画报3.5万张，横幅、标语2.7万条，开展以“拒绝舌尖上的浪费”为主题的绘画活动，收集评选优秀作品6.3万幅，组织全地区各级各类学校深入开展“浪费可耻、节约光荣”主题班会活动，累计开展主题班会2.1万次，使青少年深刻认识到粮食节约的重要性，从小养成节约粮食的好习惯。
（七）深化光盘行动，推动餐饮节约。一是督促、鼓励餐饮服务单位合理调整菜品份量，推出“半份菜”和“小份菜”，提倡分餐制，在厉行节约的前提下，满足消费者品种多样化的需求；将制止餐饮浪费纳入日常监管内容，常态化开展宣传监督，截至目前，累计检查各类餐饮单位1900余家次，督促、鼓励餐饮单位合理调整菜品份量，推出“半份菜”和“小份菜”，目前已在全地区120余家餐饮单位、2家夜市推出370余种的小份菜、套餐。二是地县两级组织在营网络餐饮服务第三方平台及其分支机构召开行政指导会，围绕外卖平台落实食品安全主体责任8项内容及制止餐饮浪费相关标准、措施进行宣传培训，累计发放《和田地区外卖平台经营者履行食品安全主体责任告知书》66份，进一步强化外卖平台的责任意识，规范其经营行为。
（八）强化依法惩治，增强法律威慑力。强化监管执法，重点检查餐饮外卖平台、入网餐饮服务单位是否存在提醒责任落实不到位、诱导消费者超量点餐等行为。对违规平台、商家进行约谈、警示，对存在严重食品浪费行为且拒不改正的，依法严厉处罚。截至目前，累计检查各类餐饮单位6890家次、食品生产企业470余家次，发现并督促整改问题520条次。
（九）促进行业自律，凝聚节约共识。一是督导外卖平台加强内部培训，提升全体员工的文明意识，落实平台主体责任，优化营销和协议规则，在餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布制止餐饮浪费相关提示，提醒消费者适量点餐。二是针对外卖平台召开2次行政指导会，累计对45家外卖平台进行行政指导，督促平台落实食品安全主体责任和反食品浪费宣传义务，结合“食安封签”开展制止餐饮浪费宣传，截至目前，68家外卖平台已全部完成“食安封签”运用，3200余家入网餐饮服务单位“食安封签”使用率达到98%。三是督促餐饮服务单位严格落实反食品浪费宣传标识张贴、主动提醒消费者适量点餐等制止餐饮浪费措施。
（十）单位食堂反食品浪费行动，发挥示范引领。全地区各级公共机构机关食堂积极响应反食品浪费号召，纷纷制定并实施相应的节约措施，均已制定合理食材采购计划、按需采购、精准备餐，避免食材浪费，根据原材料实际情况“因材加工”，每餐加工菜肴时均可做到实施分批次加工操作，按照就餐人数适时动态调整饭菜数量，提高食材加工利用率，让食材物尽其用，地区机关事务管理局督促全地区42家公共机构机关食堂在食堂醒目位置处张贴、悬挂各类反食品浪费标识，并对餐余垃圾处理情况常态化进行检查，引导干部职工自觉按需取餐，按需就餐。
（十一）加大宣传力度，提高公众知晓率。通过电视、广播、报纸、网络等多种媒体平台广泛宣传粮食节约和反食品浪费知识。一是充分利用网络宣传、面对面、点对点宣传等方式，广泛宣传制止餐饮浪费的要求及好做法、好经验；结合餐饮“红黑榜”机制，将制止餐饮浪费纳入“红黑榜”必验项目，截至目前累计发布餐饮“红黑榜”相关信息65期，公示各类餐饮服务单位红榜119家、黑榜91家。二是地县两级市场监督管理局统一开展“和田美食小份菜U惠一夏”宣传活动，指导企业张贴小份菜宣传海报、推出小份菜套餐宣传水牌120余份，动员利用社交媒体、本地网红对餐饮单位“小份菜”探店发布抖音、视频13条，全面推广小份菜知晓度和美誉度。三是加强警示宣传教育，截至目前发布制止餐饮浪费典型案例7期、14起。
二、下一步工作措施
（一）持续深化宣传教育，增强节约意识。一是拓展宣传渠道，充分利用新媒体平台，制作更多形式新颖、内容生动的短视频、动漫等宣传作品，吸引不同年龄段群体关注，提高宣传的趣味性和感染力。二是开展主题宣传活动进乡村、进社区、进学校、进企业“四进”活动，全年定期组织大型主题宣传活动，通过面对面宣传讲解、互动体验等方式，让粮食节约和反食品浪费理念深入人心，切实提高群众的节约意识和行动自觉性。
（二）强化监督管理，确保工作落实。一是加大对各类食品生产经营主体的日常监督检查频次，建立常态化的巡查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改，对拒不整改或情节严重的依法依规严肃处理，确保各项反食品浪费措施真正落地见效。二是加强对重点领域、重点环节的监管，特别是针对大型餐饮企业、学校食堂、机关单位食堂等，开展专项整治行动，聚焦食品采购、加工、售卖、就餐等环节，严厉打击食品浪费行为，打造一批反食品浪费示范单位，发挥引领带动作用。
（三）完善协同机制，凝聚工作合力。一是建立健全多部门联席会议制度，定期召开会议，共同商讨解决工作中遇到的重点难点问题，加强部门之间的信息沟通与共享，及时交流工作进展和相关数据资料。二是制定完善协同工作方案，明确各部门在粮食节约和反食品浪费工作中的职责分工，细化工作流程和协作方式，组织开展联合执法、联合宣传等综合性行动，形成各司其职、密切配合、协同推进的良好工作格局。
