根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，2020年5月和田地区市场监督管理局对辖区范围内加工自制的餐饮食品共93批次食品进行了监督抽检。其中，食品抽检合格的样品92批次，不合格1批次，合格率为98.92%。现将有关食品抽检信息予以公告，样品信息详见附件。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，和田地区市场监督管理局将开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。核查处置情况将于信息公示后20个工作日内公布。
消费者如果在市场上发现被通报的不合格产品，请拨打12315投诉举报热线进行投诉或举报。
特此公告。
附件：
1．食品安全监督抽检合格信息
2．食品安全监督抽检不合格信息
和田地区市场监督管理局
2020年6月22日
（公开属性：主动公开）
附件1
食品安全监督抽检合格信息
本次抽检的食品为餐饮食品。
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，卫生部公告〔2011〕第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》，食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准和指标要求。
抽检项目包括铅等重金属污染物、山梨酸及其钾盐等食品添加剂、黄曲霉毒素B1等真菌毒素、过氧化苯甲酰等非食用物质等，共抽检和田地区行政范围内92批次食品。
产品合格信息见附表1
附表1
合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830230894 |
/ |
/ |
和田市原滋味早餐店 |
新疆 |
白菜粉条水煎包 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230891 |
/ |
/ |
和田市川亿四坊臊子面馆 |
新疆 |
凉皮 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230895 |
/ |
/ |
和田市原滋味早餐店 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230893 |
/ |
/ |
和田市川亿四坊臊子面馆 |
新疆 |
卤鸡腿 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230902 |
/ |
/ |
和田市印象川亿酒楼 |
新疆 |
卤鸡肉 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230903 |
/ |
/ |
和田市印象川亿酒楼 |
新疆 |
油炸花生米 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230904 |
/ |
/ |
和田市印象川亿酒楼 |
新疆 |
凉粉 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230909 |
/ |
/ |
和田市张大师鸭爪爪特色火锅店 |
新疆 |
卤鸭翅 |
/ |
2020-05-22 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830230911 |
/ |
/ |
和田市咕噜咕卤卤菜店 |
新疆 |
卤猪耳朵 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230912 |
/ |
/ |
和田市咕噜咕卤卤菜店 |
新疆 |
酒鬼花生 |
/ |
2020-04-20 |
|
SC20653200830230913 |
/ |
/ |
和田市咕噜咕卤卤菜店 |
新疆 |
黄面 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230934 |
/ |
/ |
和田市味当家土菜馆 |
新疆 |
油炸花生米 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230938 |
/ |
/ |
和田市霞姐鱼庄 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230935 |
/ |
/ |
和田市味当家土菜馆 |
新疆 |
凉粉 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230939 |
/ |
/ |
和田市霞姐鱼庄 |
新疆 |
油炸花生米 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230936 |
/ |
/ |
和田市味当家土菜馆 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230940 |
/ |
/ |
和田市霞姐鱼庄 |
新疆 |
面筋 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230948 |
/ |
/ |
和田市盛舟小笼包第一分店 |
新疆 |
猪肉小笼包 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230952 |
/ |
/ |
和田市马老大面馆 |
新疆 |
椒麻鸡 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230953 |
/ |
/ |
和田市马老大面馆 |
新疆 |
凉皮 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230955 |
/ |
/ |
和田市老陕人家面馆 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-20 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830230954 |
/ |
/ |
和田市马老大面馆 |
新疆 |
水煮花生 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230956 |
/ |
/ |
和田市老陕人家面馆 |
新疆 |
白饼子 |
/ |
2020-05-21 |
|
SC20653200830230957 |
/ |
/ |
和田市老陕人家面馆 |
新疆 |
凉皮 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230971 |
/ |
/ |
和田市老城伊羊蝎子汤锅 |
新疆 |
卤鸡肉 |
/ |
2020-05-20 |
|
SC20653200830230973 |
/ |
/ |
和田市老城伊羊蝎子汤锅 |
新疆 |
凉粉 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230979 |
/ |
/ |
和田市七兴海鲜涮烤美食城 |
新疆 |
卤鸡腿 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230980 |
/ |
/ |
和田市七兴海鲜涮烤美食城 |
新疆 |
黄面 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830230991 |
/ |
/ |
和田市苏氏牛肉面馆 |
新疆 |
卤鸡肉 |
/ |
2020-05-22 |
|
SC20653200830230992 |
/ |
/ |
和田市苏氏牛肉面馆 |
新疆 |
葱花饼 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830231010 |
/ |
/ |
和田市老鲁风味肉夹馍店 |
新疆 |
千层饼（发酵面制品） |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231011 |
/ |
/ |
和田市老鲁风味肉夹馍店 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231012 |
/ |
/ |
和田市老鲁风味肉夹馍店 |
新疆 |
凉皮 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231016 |
/ |
/ |
和田市老马家饭庄第一分店 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-24 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830231017 |
/ |
/ |
和田市老马家饭庄第一分店 |
新疆 |
香酥牛肉饼（发酵面制品） |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231024 |
/ |
/ |
和田市锦城记忆餐馆 |
新疆 |
卤鸡肉 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830231030 |
/ |
/ |
和田市川西坝子南码头火锅店 |
新疆 |
面筋 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231031 |
/ |
/ |
和田市川西坝子南码头火锅店 |
新疆 |
馒头片 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231035 |
/ |
/ |
和田市香再来饭馆 |
新疆 |
烧饼 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231036 |
/ |
/ |
和田市香再来饭馆 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-23 |
|
SC20653200830231041 |
/ |
/ |
和田市新和轩羊蝎子火锅店 |
新疆 |
面筋 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231044 |
/ |
/ |
和田市味在小龙坎老火锅店 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231051 |
/ |
/ |
和田市季氏酸汤馄饨馆 |
新疆 |
葱花饼 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231054 |
/ |
/ |
和田市品尚炒菜馆 |
新疆 |
猪肉小葱包子 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231055 |
/ |
/ |
和田市雪悦牛肉面馆 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231056 |
/ |
/ |
和田市雪悦牛肉面馆 |
新疆 |
白菜牛肉包子 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231057 |
/ |
/ |
和田市雪悦牛肉面馆 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-25 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830231070 |
/ |
/ |
和田市南苑食府 |
新疆 |
卤鸡肉 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231071 |
/ |
/ |
和田市南苑食府 |
新疆 |
凉粉 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231078 |
/ |
/ |
和田市包天下餐厅 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231079 |
/ |
/ |
和田市包天下餐厅 |
新疆 |
韭菜鸡蛋包子 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231082 |
/ |
/ |
和田市京苑街七婆串串香分店 |
新疆 |
葱花饼 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231083 |
/ |
/ |
和田市京苑街七婆串串香分店 |
新疆 |
面筋 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231088 |
/ |
/ |
和田市马仕玖江湖餐厅 |
新疆 |
卤鸭肉 |
/ |
2020-05-24 |
|
SC20653200830231089 |
/ |
/ |
和田市马仕玖江湖餐厅 |
新疆 |
凉粉 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231097 |
/ |
/ |
和田市蜀留香冷锅鱼自助火锅店 |
新疆 |
面筋 |
/ |
2020-05-25 |
|
SC20653200830231100 |
/ |
/ |
和田市常湘聚湘菜馆 |
新疆 |
卤猪头肉 |
/ |
2020-05-15 |
|
SC20653200830231112 |
/ |
/ |
和田市苏氏牛肉面体育馆店 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231113 |
/ |
/ |
和田市苏氏牛肉面体育馆店 |
新疆 |
白饼子 |
/ |
2020-05-25 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830231116 |
/ |
/ |
和田市杭州小笼包子店 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231118 |
/ |
/ |
和田市杨氏灌汤小笼包店 |
新疆 |
鲜肉包子 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231117 |
/ |
/ |
和田市杭州小笼包子店 |
新疆 |
包子 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231119 |
/ |
/ |
和田市杨氏灌汤小笼包店 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231122 |
/ |
/ |
和田市川菜飘香 |
新疆 |
红烧猪肉 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231126 |
/ |
/ |
和田市友谊刀削面餐馆 |
新疆 |
肉夹馍白饼 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231132 |
/ |
/ |
和田市真正香凉皮店 |
新疆 |
凉面 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231134 |
/ |
/ |
和田市包天下快餐厅 |
新疆 |
素包子 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231136 |
/ |
/ |
和田市包天下快餐厅 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231133 |
/ |
/ |
和田市真正香凉皮店 |
新疆 |
肉夹馍白饼 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231135 |
/ |
/ |
和田市真正香凉皮店 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231158 |
/ |
/ |
和田市天天美食店 |
新疆 |
发面烧饼 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231159 |
/ |
/ |
和田市品一方早餐店 |
新疆 |
韭菜鸡蛋包子 |
/ |
2020-05-27 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830231162 |
/ |
/ |
和田市大骨牛肉汤店 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231165 |
/ |
/ |
和田市骆家小厨餐厅 |
新疆 |
卤猪耳朵 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231169 |
/ |
/ |
和田市杨刘氏羊肉汤餐厅 |
新疆 |
椒麻鸡 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231170 |
/ |
/ |
和田市杨刘氏羊肉汤餐厅 |
新疆 |
白饼（发酵面制品） |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231171 |
/ |
/ |
和田市香香港烧鹅馆 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231177 |
/ |
/ |
和田市霸王牛肉养生滋补火锅店 |
新疆 |
油条 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231178 |
/ |
/ |
和田市霸王牛肉养生滋补火锅店 |
新疆 |
馒头 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231182 |
/ |
/ |
和田市牛员外潮汕牛肉火锅城 |
新疆 |
酱卤牛骨肉 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231183 |
/ |
/ |
和田市牛员外潮汕牛肉火锅城 |
新疆 |
小油条 |
/ |
2020-05-27 |
|
SC20653200830231192 |
/ |
/ |
和田市马师傅牛肉面馆一分店 |
新疆 |
葱花饼 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231193 |
/ |
/ |
和田市马师傅牛肉面馆一分店 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231197 |
/ |
/ |
和田市赵师傅牛肉面馆 |
新疆 |
土豆饼 |
/ |
2020-05-28 |
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
|
SC20653200830231198 |
/ |
/ |
和田市赵师傅牛肉面馆 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231195 |
/ |
/ |
新疆伊孜商贸有限公司和田踏吉美蓝餐厅 |
新疆 |
烤肉用辣椒粉 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231201 |
/ |
/ |
和田市花帽山饭馆 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231204 |
/ |
/ |
和田市艾尔旦木牛肉面馆 |
新疆 |
卤牛肉 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231205 |
/ |
/ |
和田市艾尔旦木牛肉面馆 |
新疆 |
饼子 |
/ |
2020-05-28 |
|
SC20653200830231137 |
/ |
/ |
和田市觅食小吃店 |
新疆 |
白饼子 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231138 |
/ |
/ |
和田市觅食小吃店 |
新疆 |
卤猪肉 |
/ |
2020-05-26 |
|
SC20653200830231139 |
/ |
/ |
和田市觅食小吃店 |
新疆 |
凉皮 |
/ |
2020-05-26 |
附件2
食品安全监督抽检不合格信息
本次抽检的食品为餐饮食品。
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标要求。
抽检项目包括糖精钠、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐等食品添加剂，共抽检和田地区行政范围内1批次食品。
产品不合格信息见附表2
附表2
不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
|
抽样编号 |
序号 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
抽样地点（业态） |
食品名称 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
不合格项目所属类别 |
分类 |
食品细类 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
|
SC20653200830231164 |
1 |
和田市大骨牛肉汤店 |
和田地区和田市建设路73号昆仑小区11栋9号 |
餐饮环节-小型餐馆 |
发面烧饼（发酵面制品） |
2020-05-27 |
糖精钠(以糖精计)║0.3g/kg║不得使用 |
超范围、超限量使用食品添加剂 |
餐饮食品 |
发酵面制品(自制) |
新疆/(省抽) |
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
